Mineralstoffe
Wie die Vitamine sind auch zahlreiche Mineralstoffe für den Menschen lebens-
notwendig. Zu den essentiellen Mineralstoffen gehören Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor und Natrium. Mineralstoffe, die weniger als 0,01% des Körpergewichts ausmachen, werden als Spurenelemente bezeichnet. Die Mineralstoffe und Spurenelemente regulieren u.a., den Wasser- und Elektrolythaushalt, den Gefäßtonus, die Nervenfunktion und Muskelkontraktion.
Zudem sind sie als Cofaktoren von Enzymen am Aufbau der Knochen und der Zähne sowie der Blutgerinnung beteiligt.
Calcium
bildet das Grundgerüst für Knochen und Zähne
Magnesium
Mineral für über 300 Funktionen mit erstaunlicher Heilkraft
Kalium
wichtigstes intrazelluläre Kation
Steuerung der Erregungsleitung
von Nerven- und Muskelzellen
Phosphor
wichtigste Energiequelle (ATP) im Zellstoffwechsel
Selen
DNA Schutz und Antioxidans
Zink
Bestandteil von mehr als 300 Enzymsystemen, Kontrolle der DNA und RNA Polymerase
Eisen
Transport von Sauerstoff und Elektronen.
Jod
Essentieller Baustein für die körpereigene Synthese der Schilddrüsenhormone
Fluor
sorgt für Festigkeit der Knochen und Zähne und dient zur Kariesprophylaxe
Chrom
Steuerung der Bindung von Insulin
Mangan
Bestandteil wichtiger Enzymsysteme im Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel
Natrium
Säure-Basenhaushalt und Steuerung des osmotischen Drucks
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